| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| лук, укроп, черный перец горошком и лавровый лист для отваривания горбуши |
| светлый (кислый) квас – 600 мл |
| средние огурцы – 4 шт. |
| средний пучок щавеля |
| темный хлебный квас – 400 мл |
| листья свекольной ботвы – 15-20 шт. |
| большая горсть листьев крапивы |
| соль, сахар |
| сметана для подачи |
| большой пучок шпината |
| тертый хрен – 1 ст. л. |
| лимонная цедра – 1 ст. л. |
| филе горбуши или речной форели – 500 г |