gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (13) |
---|
лук, укроп, черный перец горошком и лавровый лист для отваривания горбуши |
светлый (кислый) квас – 600 мл |
средние огурцы – 4 шт. |
средний пучок щавеля |
темный хлебный квас – 400 мл |
листья свекольной ботвы – 15-20 шт. |
большая горсть листьев крапивы |
соль, сахар |
сметана для подачи |
большой пучок шпината |
тертый хрен – 1 ст. л. |
лимонная цедра – 1 ст. л. |
филе горбуши или речной форели – 500 г |