Рецепт Гамбургеры из баранины с сыром
gastronom.ru
Ингредиенты (13)
баранина (мякоть с задней ноги) – 1 кг
лук-шалот – 1 средняя луковица
мята – 3 веточки
курдючный жир – 200 г
свежие яичные желтки – 1 шт.
мед – 1 ст. л.
хрен – 1 ст. л.
соль – по вкусу
черный перец молотый – по вкусу
масло сливочное или топленое для жарки – 100 г
булочки с кунжутом – 6 шт.
масло сливочное – 2-3 ст.л.
молодой сыр (сулугуни, имеретинский, моццарелла) – 150 г
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы