gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (19) |
---|
белки яичные – 4 шт. |
120 г сахара |
сахарная пудра или глазурь. |
120 г просеянной муки |
форма для выпечки диаметром 18 см с высотой бортов 4,5 см |
4 желтка |
молоко – 200 мл |
6 листочков желатина |
350 мл взбитых сливок. |
желтки яичные – 3 шт. |
250 г грушевого пюре |
1 стручок ванили, разрезанный вдоль пополам |
сахар – 100 г |
заварной яичный крем |
30 мл грушевого ликера |
1 банка (450 г) груш в сиропе |
вода – 100 мл |
абрикосовая глазурь |
80 г сахара |