| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 100 г болгарского перца |
| Для маринада: |
| 0,25 ч. л. рылец шафрана |
| 100 г мелкого лука |
| лук красный – 1 небольшая луковица |
| 6 ст. л. оливкового масла |
| 1 большой зубчик чеснока |
| 100 г баклажана |
| 5 веточек свежего тимьяна |
| цукини – 100 г |
| 0,5 ч. л. семян кориандра |
| крупно нарезанная цедра 1 апельсина |
| 150 мл белого сухого вина |
| лавровый лист (маленький) |
| 100 г мелких белых шампиньонов |
| белый винный уксус – 1,5 ст. л. |