gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (13) |
---|
1 кг говядины |
400 г репчатого лука |
125 г барбариса |
2 ч. л. шафрана |
1 кг жировой сеточки поросенка |
300 г почечного жира |
25 г сухого кориандра |
1 кг свинины |
3,5 ч. л. соли |
25 г сухого чабера |
15 г красного перца |
25 г уцхо-сунели |
75 г толченого чеснока |