| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| масло растительное – 1 ст.л. |
| 2 ст. л. (50 мл) соевого соуса |
| 1 утиная грудка (220 г) |
| Для оформления: клюква, листья салата, апельсин, зелень петрушки |
| 1 головка мелко нарубленного чеснока |
| 2 ч. л. (20 г) сахарного песка |
| Для нетерпкого маринада: |
| 1 неполный стакан (150 мл) сухого красного вина (или гранатового сока) |
| Для соуса: 2 ст. л. (50 г) клюквы |
| 1 неполная ч. л. розмарина (2 г) |
| полстакана (100 мл) говяжьего бульона |
| Для гарнира: 100 г квашеной капусты |