| gastronom.ru |
| Кристиан Лоренцини |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| картофель 450-500 г – 4 шт. |
| сливки – 240 мл |
| сливочное масло – 45 г |
| трюфельная паста – 10 г |
| трюфельное масло – 5 мл |
| пармезан – 10 г |
| очищенная фаланга камчатского краба – 1 шт. |
| рыбный бульон – 5 мл |
| мускатный орех – по вкусу |
| перец – по вкусу |
| соль – по вкусу |