gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (14) |
---|
600–700 г мякоти баранины (задняя нога) |
400 мл сливок жирностью 33% |
2 крупные картофелины |
1 средний корень сельдерея |
1 средняя крепкая груша |
1 красная луковица |
1 небольшой красный чили |
80 г каперсов |
растительное масло |
по 1 веточке тимьяна и базилика |
1 ч. л. любой готовой приправы для мяса |
тертый мускатный орех |
соль, свежемолотый белый перец |
салатный микс для подачи |