| allrecipes.ru 35 мин |
| NTREMPE |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 1 стакан кус куса |
| 1 стакан кипятка |
| 3 ст.л. оливкового масла |
| 1 зубчик чеснока, измельчить |
| 4 стебля зеленого лука, мелко нарезать |
| 1/2 красного сладкого перца, мелко нарезать |
| 200 г помидоров черри |
| свежий базилик |
| соль, перец |
| молотого черного перца |
| несколько капель бальзамического уксуса |
| 100 г тертого сыра |
Описание
"Кус кус - это самый простой в мире гарнир! Быстро и вкусно. А если добавить к нему овощи и пряности, получится очень праздничное блюдо. В конце блюдо ставится на 20 минут в духовку, так получается еще вкуснее. Хорошо подавать на праздничный стол как гарнир к курице."
Способ приготовления
Кус кус засыпать в кипящую воду. Накрыть крышкой и снять кастрюлю с огня. Дайте постоять 5 минут, чтобы кус кус набух и впитал всю жидкость, затем перемешайте вилкой.
Масло разогреть в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок, зеленый лук и нарезанный перец; немного потушите. Добавить помидоры, базилик, обжарить несколько минут. Всыпать готовый кус кус, добавить соль и перец. Переложить кус кус с овощами в форму для запекания. Сбрызнуть сверху бальзамическим уксусом и сыром. Запекать при 180 С, около 20 минут.