Рецепт Зимний пай из телятины и корешковых овощей
edimdoma.ru
Ингредиенты (23)
телятина - 1.2 кг
морковь - 3 шт.
мука - 500 г
соль - по вкусу
петрушка корень - 3 шт.
сыр филадельфия - 175 г
перец черный свежемолотый - по вкусу
лук-шалот - 8 шт.
сельдерей корень - 150 г
соль - 1 щепотка
розмарин - 3 веточки
сельдерей стебель - 2 шт.
сливочное масло - 150 г
лавровый лист - 2 шт.
оливковое масло extra vergine - 3 ст. л.
ягоды можжевельника - 1 ст. л.
сахар - 1 щепотка
топленое масло - 30 г
чеснок - 2 дольки
томатная паста - 1 ст. л.
вино красное - 250 мл
бренди - 75 мл
бульон - 400 мл
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы