чеснока 2-3 зубчика
|
русской горчицы 50 г
|
соли 8 г
|
свежемолотого черного перца 4 г
|
мягкой свинины с жирком (шея) 2 кг
|
растительное масло для жарки
|
луковица 1 шт.
|
кваса (из расчета чуть меньше стакана на порцию) 4-5 стаканов
|
сливочного масла 50 г
|
картошки 1 кг
|
сала 300 г
|
растительное масло для жарки
|
сливочного масла 50 г
|
луковица 1 шт.
|
чеснока 1-2 зубчика
|
укропа и петрушки несколько веточек
|
соль, перец по вкусу
|
сладких, но крепких помидоров 5-6 шт.
|
растительное масло для жарки
|
чеснока (по желанию) 1 зубчик
|
укроп несколько веточек |