gastronom.ru |
Елена Некрасова |
Ингредиенты (9) |
---|
100 гр. воды; |
100 гр. белой пшеничной муки; |
5-7 гр. стартера. |
Вся опара; |
315 г белой муки (у меня Аладушкин 13 % белка, можно укрепить глютеном, добавить 0.5 ч.л.); |
140 г воды; |
17 г сахара; |
6 г соли; |
10 г сливочного масла. |