| gastronom.ru |
| Елена Некрасова |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 100 гр. воды; |
| 100 гр. белой пшеничной муки; |
| 5-7 гр. стартера. |
| Вся опара; |
| 315 г белой муки (у меня Аладушкин 13 % белка, можно укрепить глютеном, добавить 0.5 ч.л.); |
| 140 г воды; |
| 17 г сахара; |
| 6 г соли; |
| 10 г сливочного масла. |