| gastronom.ru |
| Анастасия |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 очень большой и толстый говяжий стейк хорошего качества (или два небольших стейка) |
| 1 ст. л. сливочного масла |
| половинка средней луковицы |
| 1 зубочек чеснока |
| 5-6 грибов шампиньонов (можно белые или вешенки) |
| 60 мл коньяка или бренди |
| 60 мл жирных сливок |
| 2 ч. л. горчицы |
| 60 мл говяжьего бульона (можно заменить куриным) |
| 1 ч. л. вустерского соуса |
| соль и молотый черный перец - щепотка |