1 большой помидор
|
разрезать на толстые ломтики (толчиной 1/4 дюйма - ~2/3 cm)
|
100 грамм козьего сыра с зеленью и чесноком
|
4 столовых ложки мелко натертого Пармезана
|
плюс 2oz (55 грамм) Пармезана нарезанного на тонкие полоски
|
2 чайных ложки мелко нарезанных листьев свежего тимьяна
|
соль
|
свежесмолотый черний перец
|
3 столовых ложки сухого белого вина
|
3 больших зубчика чеснока
|
нарезанного на тонкие пластинки
|
4 чашки тонко нарезанного лука (2 больших луковицы)
|
1 упаковка слоенного теста (2 листа
|
450 грамм)
|
3 столовых ложки базилика нарезанного на тонкие полоски |