Для теста:
|
2/3 кукурузного (можно жидким или сиропом - кукурузного )
|
1 + 3/4 стакана (белого,, или обоих; больше сахара, патоку /molasses/, богаче печенья; также белый плюс 1-2 патоки)
|
250 сливочного
|
5,5 стаканов (*) муки
|
3
|
сода - домика не вообще;
|
рассыпчатого - 3 ч.. (но помнить, такое сильно и при, я последнее в кладу 1.л., оно грызется, и при не меняет, удобно украшения)
|
2. ложки
|
2 ч. гвоздики
|
2. ложки имбиря
|
еще по муската кардамона
|
(* чашка () = 240 мл)
|
-
|
айсинга ( пропорции):
|
2
|
2 ч. сока
|
или 2 ч. без cream of tartar
|
или 2 лимонной
|
3 стакана ( весу - 330 ) просеянной пудры |