| 1 свиная рулька
|
| 6 средних картофелин
|
| 1/2 кг белокочанной капусты
|
| 1/2 кг краснокочанной капусты
|
| 1 яблоко (кислое)
|
| 2 луковицы
|
| 2 ст.ложки винного уксуса
|
| горсть клюквы
|
| 70 г меда (жидкого)
|
| 70 г водки
|
| 70 г соевого соуса
|
| соль
|
| сахар
|
| перец черный и красный
|
| тмин
|
| Для маринада
|
| 1 красная луковица (мелкими кубиками)
|
| 4 зубчика чеснока (через пресс)
|
| 1/4 пучка петрушки (нарезать)
|
| 1/4 ч.ложки молотого кориандра
|
| 1 большой помидор (кубиками)
|
| 2 ст.ложки соевого соуса
|
| 200 г белого сухого вина
|
| 3 ст.ложки винного уксуса
|
| 1-1.5 л газированной воды
|
| соль
|
| перец красный+черный+белый |
