| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Для теста: |
| мука 74-885г |
| масло 28-440г |
| меланж 68-132.5г |
| соль 92-10г |
| вода 69-0.8л |
| Для крема: |
| масло 2-1.815кг |
| пудра 56-970г |
| молоко 40-725г |
| коньяк 38-6г |
| пудра 93-18г |
| Для помады: |
| сахар 69-1.58кг |
| патока 63-160г |
| эссенция 54-5г |
| вода 16-0.45л |