| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 2 л крепкого говяжьего бульона |
| 600 г говядины для тушения (шея, лопатк |
| 150 г жирной варено-копченой грудинки |
| 600 г картофеля |
| 1 большая луковица |
| 1 большой красный сладкий перец |
| 1 красный перец чили |
| 1 средняя морковка |
| 3 зубчика чеснока |
| 1 ч. л. семян тмина |
| 1 ст. л. сладкой паприки |
| 250 мл красного сухого вина |
| соль, молотый острый красный перец |
| 100 г муки |
| 1 яйцо |
| щепотка соли |