| Для соуса:
|
| 125 мл овощного бульона
|
| 5 ст.ложка красного винного уксуса
|
| 1 ст.ложка острой горчицы
|
| 2 кружочка чеснока (отрежьте от зубчика чеснока 2 нетолстых кружочка)
|
| соль
|
| сахар
|
| молотый красный перец кайен
|
| 8 ст.ложек мягкого оливковoго масла (другое растительное масло тоже подойдет)
|
| Для салата:
|
| 600 грамм картофеля
|
| соль
|
| 1 ч. ложка семян тмина
|
| 3-4 зеленого лука с пером
|
| 150 грамм стручковой зеленой фасоли
|
| 2 нюрнбергские колбаски (другие похожие сорта тоже подойдут)
|
| 3 ст. ложки оливковoго масла
|
| черный перец молотый
|
| майоран
|
| тмин молотый |
