| Выходит примерно 70 штук, но остается немного начинки.
|
|
|
| для теста
|
| мука - 2 стакана (260 г),
|
| вода (кипяток) - 75 мл,
|
| растительное масло - 4 столовых ложки
|
|
|
| для начинки
|
| замороженные белые или другие лесные грибы - 200 г (можно взять 100 г сушеных грибов),
|
| гречневая крупа или рис - 0,5 стакана,
|
| лук репчатый - 1-2 шт,
|
| растительное масло для жарки,
|
| соль,
|
| свежемолотый перец
|
|
|
| для грибного отвара
|
| вода - 0,5 литра,
|
| лавровый лист - 1 шт,
|
| перец душистый горошком - 5-6 шт,
|
| 2-3 веточки зелени петрушки (не обязательно),
|
| чеснок - 1 зубчик,
|
| соль
|
|
|
| семена укропа или тмина,
|
| свежемолотый перец,
|
| зелень петрушки или укропа |
