| gotovim-doma.ru |
| Олеся |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| на 4-5 порций |
| баранина (мякоть задней ноги или лопатки) - 700 г, |
| 3-4 средних помидора (~200 г) + 100 мл томатного сока (можно заменить томатами в собственном соку - около 300г томатов вместе с соком), |
| болгарский перец - 1-2 шт, |
| лук репчатый - 2-3 шт, |
| чеснок - 3 зубчика, |
| 1/4 ч. ложки семян фенхеля, |
| 1/4 ч. ложки сухого тимьяна, |
| свежемолотый черный перец, |
| оливковое или растительное масло для жарки, |
| соль, |
| зелень кинзы или базилика |