| Говядина - 200 грамм
|
| Копченая свиная грудинка - 200 грамм
|
| Лук репчатый - две средние головки (у меня красный)
|
| Морковь - две штуки
|
| Чеснок - три зубчика
|
| Вино красное сухое - стакан (можно белое сухое)
|
| Бульон мясной - стакан (можно просто воды)
|
| Помидоры - 1 килограмм (у меня две банки консервированных помидор в собственном соку по 400 грамм)
|
| Лимон - долька с кожурой (лучше с толстой кожурой - они более ароматные и кожура без горечи)
|
| Грибы сушеные - 90 грамм (к сожалению у меня не было
|
| забыл купить)
|
| Петрушка - хороший пучок
|
| Крупная нейодированная соль - две чайные ложки (можно морскую... даже очень хорошо)
|
| Свежемолотый черный перец - чайная ложка
|
| Тимьян (чабрец) - чайная ложка (в основном рецепте нет
|
| но я добавляю)
|
| Растительное масло - 5 столовых ложек |
