| edimdoma.ru |
| Светлана Горбуненко |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| баклажаны - 3 шт. (800-900 г) |
| фарш говяжий -300-400 г |
| лук репчатый средней величины - 1 шт |
| перец болгарский - 1/2 шт |
| помидоры - 3 шт |
| сыр фета - 200 г |
| зелень укропа и мяты - по 5 веточек |
| чеснок - 1 зубчик |
| тмин молотый - 1/2 ч.л |
| соль |
| чёрный перец - по вкусу |
| вино красное полусухое - 4 ст.л |
| бульон куриный или овощной - 150 мл |
| сливки 20% жирн. - 50 мл |
| паста томатная - 2 ст.л |
| масло оливковое рафинир. д/жарки - 7 ст.л. |