koolinar.ru |
larochka |
Ингредиенты (23) |
---|
Свинина ( Грудинка) |
Маринад: |
Вода – 2 литра |
Апельсин – 1 шт. |
Лук – 1 шт. |
Кумин ( зира) – ½ чл. л. |
Перец горошком - ½ чл. л. |
Перец душистый -1/2 чл. л. |
Корица (палочка) – ½ шт. |
Гвоздика – 5 -6 шт. |
Лавровый лист – 3 – 4 шт. |
Соль – 50 гр. |
Сахар – 50 гр. |
Имбирь – ½ ч.л. |
Глазурь: |
Мед – 1 ст. л. |
Соевый соус – 1 ст. л. |
Перец острый – 1 ч. л. |
Паприка – 1 ст.л. |
Тесто: |
Ржаная мука – 3 ст. |
Вода теплая - 1 ст. |
Белок (яйца) – 1 шт. |