edimdoma.ru |
Апрель |
Ингредиенты (16) |
---|
головы и кости 1–2 больших рыб (карп |
сазан |
толстолобик или любая другая рыба) |
1 кусок с головой рыбы типа карпа или форели |
2 больших помидора |
3 стебля сельдерея |
1/2 фенхеля |
небольшой пучок петрушки |
1 головка чеснока |
150 мл белого вина |
1/2 ч. ложки семян тмина |
1/2 ч. ложки семян кориандра |
1/2 ч. ложки черного перца |
5 лавровых листьев |
2 сухих стручка красного перца чили |
1/2 ч. ложки морской соли |