Рецепт Пирожное с бисквитом, снежным кремом и белым шоколадным ганашем  - "Мандариновый подарок.."
koolinar.ru
Ингредиенты (39)
Для шоколадного шифонового бисквита:
2 яйца
8 ст.л. сахара
~7 ст.л. муки
1 ст.л. какао-порошка
Кардамон - 2 капсулы
Шафран турецкий - небольшая кучка
Бадьян - 5 семян (из 1 звездочки)
Гвоздика - 2 цв.
Мускатный орех - 1 щепотка
Имбирь - 1/4ч.л.
Сахар коричневый - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 10 гр.
---------------------------
Для белого ганаша:
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки 33% - 100 ГР.
-------------------------
Для ванильно-молочной пропитки:
2 ст.л. сливок 33%
1 ст.л. воды
Ваниль - 1/4 стручка
Сахар корич. - 2 ч.л.
-------------------------
Для желейных "бантиков":
Мандаринки консервированные - 1 банка (половина банки благополучно была съедена еще до рецепта..)
Желе для торта - 1 пак.
Сахар - 1 ст.л.
Имбирь - 1/2 ч.л.
-----------------------
Для белого крема:
Белки яичные- 2 шт
Сахар - 100 гр.
Вода - 50 гр.
--------------------
Для украшения:
Шоколад 99% - енное число грамм для обсыпки))
Шоколад Toblerone - кусочки..
Цедра апельсина
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы