| koolinar.ru 40 мин |
| xara |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 500 - 700 г. говядины или баранины; |
| картофель, морковь, редька, репа, лук, белокочанная капуста, болгарский перец - по 150-200 г каждого овоща; |
| 2 стакана томатного сока или 3-4 ст. ложки томатной пасты; |
| 1 пучок джусай (дикий лук) - по возможности; |
| 2 л бульона или воды; |
| 100 г. раст. масла; |
| специи: кориандр молотый, зира, красный перец, черный перец - по вкусу; |
| соль - по вкусу. |
| Для подачи: |
| виноградный (винный)уксус, свежая зелень - укроп, петрушка. |