Рецепт Капуста быстрая, на ночь и за ночь маринованная по колькиному рецепту, вкусно получилась!
koolinar.ru
Ингредиенты (11)
2 кочана белой капусты. Искать их в это время года я буквально задолбался (извините, милые дамы, а у мужиков просить извинения нечего), молодой было сколько хочешь, но поиск старой капусты стал навязчивой идеей. Наконец, сегодня нашёл три кочана у одного рыночного торговца, обманщика в 12 поколении, он на ухо прошептал мне что "капуста - супер!" Из третьего кочана уже сочилось... нет, об этом не буду. Только о первых двух. Они были сухие, как вафля "Марс", но весили точно 2 кг и 045 г, т.е. соответствовали рецепту. Досюда всё отлично
1 крупная морковь... У меня были две мелких, внутренний голос подсказал, что катит
1 головка чеснока. Проросшая у меня была, колька не написала, что с ней делать, я очистил от шкорлупок и позасовывал в рецепт
шафран на глаз. У меня был тот, что зять привёз из Ирана. Там спиртное не продают, поэтому у него деньги оставались, так он шафрану купил и всем пораздавал
перец чёрный горошком, сколько совесть позволит
лавровый лист. Или два листа. Я даже больше положил
1 литр минеральной воды (без хгаза, из бутылки, имею в виду!)
3 столовых ложки соли
1 стакан сахара
3 столовые ложки 70% уксусной эссенции
0,5 стакана оливкового масла
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы