| koolinar.ru |
| drivein2009 |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| на форму диаметром 26 см |
| горький шоколад (59-70% какао) - 170 г, |
| сливочное масло - 170 г, |
| сахар - 250 г, |
| яйца - 3 шт, |
| мука - 125 г, |
| разрыхлитель - 1 чайная ложка, |
| соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять) |
| для крема (торт можно готовить без крема) |
| шоколад (не горький) - 100 г, |
| сливки (35%) - 70 мл |
| для трюфелей |
| шоколад - 200 г, |
| сливки (35%) - 100 мл, |
| какао - 3 ст. л, |
| сахарная пудра - 2 ст.л. |
| для глазури |
| горький шоколад - 120 г, |
| сливки (35%) - 100 мл, |
| сахарная пудра - 1 ст. л. |