| Абрикосы 300 г.
|
| Лук 2-3 средние луковицы
|
| Мука 2-3 ст.ложки или загуститель пектиновый (квитти)
|
| Балгарский перец 2-3 штучки (лучше оранжевый или красный)
|
| Перец чили каенский (молотый) чайная ложка (или по вкусу, кто любит поострей)
|
| Базилик (можно заменить орегано, сельдереем, петрушкой по вкусу)
|
| вода,
|
| растительное масло,
|
| соль, сахар, уксус (лучше яблочный)по вкусу в зависимости от сладости абрикосов, вкус должен быть слегка соленоватый (около пол чайной ложки соли) и довольно сладкий (сахара с пол стакана +/-), уксуса 3-4 ст.ложки. |
