| Филе копчёной форели-2
|
| Соус:
|
| Небольшой пучёк петрушки
|
| Небольшой пучёк базилика
|
| Каперсы-1 стол.ложка
|
| Анчоусы в рассоле-2 филе,предварительно вымочить в молоке или в воде и обсушить
|
| Чеснок-1 зубчик,мелко порубить
|
| Дижонская горчица (у меня была дижонская горчица с зеленью)-2 чайные ложки
|
| Оливковое масло-6 стол.ложек
|
| Сок лимона-1 стол.ложка
|
| Свежемолотый чёрный перец
|
| Картофельные "зажарки":
|
| КАртофель (лучше мучнистых сортов)-450-500 грамм
|
| Белая часть одного лука-порея,перезать тонкими колечками или полуколечками
|
| Оливковое масло для жарки |
