koolinar.ru |
ботакоз |
Ингредиенты (7) |
---|
3 кг баклажан |
1,5 ст. ложки крупной каменной соли |
300 г чеснока |
2 стручка горького перца |
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%) |
600 г сладкого перца (желательно разных цветов) |
около 10-13 ст. ложек рафинированного растительного масла без запаха |