| koolinar.ru |
| xara |
| Ингредиенты (5) |
|---|
| 5 кг белокочанной капусты из сортов, подходящих для квашения; |
| 1 кг болгарского КРАСНОГО перца; |
| 400-500 г чеснока; |
| 300-500 г острого перца (или 80 г жгучего молотого красного перца); |
| 1,3 стакана соли (около 350 г)- нейодированной, лучше каменной. |