| Мидии, и(или) другие ракушки -500гр
|
| Кальмар – 100гр
|
| Рыба(тилапия, мор.дьявол...)- 500гр
|
| Масло сливочное – 20гр
|
| Оивковое масло – 6ст.л.
|
| Большая луковица – 1шт(мелко порезанная)
|
| Чеснок – 8зуб.(мелко)
|
| Тигровые креветки -4-8шт
|
| Томаты – 2шт.
|
| Томатная паста-2ст.л.
|
| Сухое белое вино – 150мл.
|
| Рыбный бульон – 150мл.
|
| Лавровый лист – 2шт
|
| Раприка-перец молотый-1ст.л.(не острый перец)
|
| Испанский коньяк(брэнди) – 4ст.л.
|
| Соль, перец, дольки лимона
|
| Для picada: соус
|
| Очищенный миндаль – 40гр.(молотый)
|
| Петрушка – 2ст.л.(резанная)
|
| Шафран – на кончике ножа, растворенный в 3ст.л. горячего белого вина
|
| Белый хлеб – большой кусок, поджареный в тостере, кусочками порезанный
|
| Оливковое масло – 4ст.л.
|
| Рыбный бульон – 2ст.л.(горячий) |
