| Для ИКРЫ:
|
| - баклажаны (у меня 5 штук среднего размера разного окраса - фиолетовые и полосатенькие как зебры, но роли никакой не играет!!!)
|
| - кабачки - 2 шт., среднего размера, самые обычные
|
| - перцы красные - 2 шт., ну "очень большие!", нормальных можно и 4 шт.
|
| - яблоко зелёное, кисло-сладкое, крупное - 1 шт.
|
| - алыча (в Германии Mirabellen) - 1,5 стакана, а мона и поболее - на ваш вкус!
|
| Для ЗАПРАВКИ и ЖАРКИ:
|
| - масло растительное - 50 мл
|
| - ускус с лаймом (собственного изготовления) - 50 мл. Ссылку сброшу в пошаговых - не пропустите!
|
| - чеснок - полголовки
|
| - чили - 1 шт., ориентируйтесь на свои вкусовые страсти и пристрастия!
|
| - сахар - 2 ст.л. ВЩЕРТЬ, то бишь без горки!!!
|
| ПРИПРАВЫ:
|
| - соль - немного, осторожно, икра имеет свой сильно выраженный вкус - не убивайте его солью!
|
| - перец чёрный горошком молотый - у меня лимонный, привезла недавно с Украины... Помните, да? хи-хи...
|
| - И ВСЁ!!! Если вы хотите - то можете поиграть с приправами, а мне и так было вкусно!!!
|
| КРОМЕ ТОГО:
|
| - немного растительного масла для запекания... |
