| ПЕЧЕНЬ
|
| Печень говяжья - 750-1000 г
|
| Мука пшеничная для панировки - пара ложек
|
| Смесь масел для жарки (растительное и сливочное) - пара ложек
|
| Соль и перец свежемолотый по вкусу
|
| ПАСТА с ГРИБНЫМ соусом
|
| Паста - количество и способ готовки читаем на упаковке!
|
| Для соуса:
|
| - грибы (у меня коричневые шампиньоны) - 750 г;
|
| - лук репчатый - 1 шт.
|
| - апельсины (сок, можно и цедру) - 2 шт.
|
| - чили (средней злости) - 1 шт.
|
| - вино белое сухое - 1 стакан;
|
| - сметана - 125 г;
|
| - приправы как то: соль и перец по вкусу, чили в хлопьях, чеснок в хлопьях, травы Прованса. |
