koolinar.ru |
натаха |
Ингредиенты (16) |
---|
По 500 гр. мякоти свиной и говяжьей лопатки и бараньего окорока |
3 большие луковицы |
200 – 300 гр. бычьего хвоста |
Несколько веточек тимьяна (или 1ст.л. сухого) |
4 веточки розмарина |
5 зубчиков чеснока |
2 лавровых листа |
Соль, перец |
0,5 л сухого белого вина |
800 гр. картофеля |
2 большие моркови |
Стебель лука-порея |
Сливочное масло |
Для теста: |
150-200 гр. муки |
10 гр. свежих дрожжей |