| Для пирожочков:
|
| Для теста:
|
| 500 мл воды
|
| 125 г сливочного масла
|
| 300 г муки
|
| 1/4 ч. л. соли
|
| 1/4 ч. л. сахара
|
| 4 яйца
|
| --------------------------------------
|
| Для заполнения 4 пирожков (D 10-12 см):
|
| 1-2 ст. л. растительного масла
|
| 1 кабачок
|
| 2 зубчика чеснока
|
| по 4 ломтика копченого сыра,сыра с плесенью и гауды (я положила по 2 ломтика копченого сыра)
|
| зелени розмарина,тимьяна,орегано (по вкусу)(у меня замороженная)
|
| соль,смесь перцев по вкусу
|
| ------------------------------------------
|
| 1 яйцо для смазки
|
| ------------------------------------------
|
| ДЛЯ КУРИНЫХ ГРУДОК:
|
| 450-500 г кабачков
|
| соль
|
| 2 ст. л. оливкового масла
|
| 1 средняя луковица
|
| ------------------------------
|
| 120 г козьего сыра
|
| 2-3 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
|
| 1 яйцо
|
| 1/3 ст. тертого сыра пармезан
|
| 2 зуб. чеснока
|
| петрушки по вкусу
|
| -------------------------------------
|
| 2 -3 грудки с кожей и костями (1,2-1,5 кг)
|
| Итальянские травы,соль,смесь перцев по вкусу |
