| Курица 1кг. 700гр.
|
| Масло сливочное 50-70гр.
|
| Чеснок 2зубчика.
|
| Соль, перец.
|
| Для начинки:
|
| Кукурузный хлеб по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/71820 или по любому из имеющихся у Вас. Мне понадобилось 2/3 получившегося хлеба.
|
| Печенка куриная 250г.
|
| Лук репчатый 2 шт.
|
| Чеснок 2 зубчика.
|
| Шалфей сушёный 2ч.ложки (у меня 2веточки свежего)
|
| По 1-ой щепотке: куркума, имбирь, перец черный, красный сладкий, красный острый, корица, мускатный орех, тмин.
|
| Куриного или овощного бульона ¾- 1 ¼ стакана (стакан 250мл.) у меня не оказалось бульона – заменила сливками.
|
| Кукурузный хлеб:
|
| Мука кукурузная жёлтая 1 ¼ чашки (1 чашка = 250мл.)
|
| Мука пшеничная ¾ чашки
|
| Сахарный песок 2ст. ложки.
|
| Разрыхлитель для теста 1ст.ложка.
|
| Соль пол чайной ложки.
|
| Яйцо куриное 1шт.
|
| Молоко 1чашка.
|
| Масло сливочное 70-100гр. (растопить и охладить)
|
| Жир для смазывания формы. |
