koolinar.ru |
ЯВенера |
Ингредиенты (11) |
---|
Рис круглый (1 кг для плова; 100-150 гр для фарша) — 1,150 кг |
Масло растительное (лучше хлопковое) — 3/4 стак. |
Жир внутренний — 100 г |
Морковь — 1 кг |
Лук репчатый (2 большие луковицы для зирвака(поджарки), 1 луковицу для фарша) — 3 шт |
Фарш говяжий (пожирнее) — 700 г |
Перец болгарский (красный и зелёный) — 12 шт |
Соль |
Перец черный |
Зира (пару щепоток) |
Чеснок (3-4 головки) |