| ТЕСТО:
|
| Молоко (тёплое) - 250,0
|
| Масло растительное - 6 ст.л.
|
| Мука - 450-500 гр.(у меня ушло 450 гр.)-просеять.
|
| Яйцо - 1 шт.
|
| Сахар - 2 ст.л.
|
| Дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 гр.)
|
| Соль - щепотка.
|
| НАЧИНКА:
|
| Сахар мелкий(корич. или белый) - 100 гр.
|
| Сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/4 ст.(50 гр.)
|
| Мука - 50 гр.
|
| Крахмал(или custar pouder) - 2 ст.л.(30 гр.)
|
| Масло сливочное - 50 гр.(мягкое)+ 25 гр.(для смазывания)
|
| Корица - 2ч.л.(полные)-8 гр.
|
| ГЛАЗУРЬ:
|
| Сахарная пудра - 1 ст.(75 гр.)
|
| Масло сливочное - 2 ст.л.(25 гр.)-мягкое.
|
| Сливки жирные - 2 ст.л.(40 гр.)-слегка взбить вилкой.
|
| Ванильная эсенция - 1 ч.л. |
