| Для супа нам понадобится:
|
| 800г.тыквы
|
| 350г.спаржи(можно замороженной или консервированной,у меня замороженная)
|
| 1 средняя морковь
|
| 1 яблоко
|
| 1 луковица
|
| 1,5 л.бульона или воды
|
| Соль,перец,мускатный орех
|
| Тыквенные семечки(очищенные) и сливки или сметана для сервировки
|
| Для фаршированной тыквы:
|
| 5 маленьких тыквушек грамм по 400-500
|
| 2 луковицы
|
| 400г.куриных грудок
|
| 1 пучок зелёного лука
|
| 150г.черри помидорок
|
| 1 ст.л.растительного масла,соль,перец
|
| 200г.перловой крупы
|
| 1/2л.куриного бульона(можно взять воду или овощной бульон)
|
| сушёный майоран
|
| 1 ст.л.сливочного масла
|
| 75 мл.сухого белого вина
|
| 100мл.сливок
|
| 250мл.бульона
|
| 1-2 ст.ложки светлого загустителя для соуса(можно заменить мукой,но тогда меньшее колличество)
|
| Для салата:
|
| 100-150г.сырой тыквы
|
| 1 ст.ложка оливкого масла |
