koolinar.ru 3 мин |
ирусик-88 |
Ингредиенты (15) |
---|
Утка потрошёная 4,5 кг. |
Для маринада: |
Перец белый,чёрный по 0,5ч.л. |
Перец кайенский 0,25 ч.л. |
Сок и цедра одного апельсина. |
Тимьян сухой пару веток. |
Лавровый лист 2-3шт. |
Виноградный бальзамический уксус 4-5 ст.л. |
Для начинки. |
Картошка 3-4 шт.(отваренная на половину) |
Морковь 3-4-5 (отваренная на половину) |
Сельдерей пару черенков (для запаха) |
Чеснок 2-3 головки. |
Тимьян сухой пару веточек. |
Соль, по вкусу. |