1/2 кабачка (как на фото) или 3-4 маленьких кабачка,
|
1 большая морковь,
|
1 сладкий перец (лучше взять красный или жёлтый перец, или по половинке разноцветного),
|
1-2 небольшие головки репчатого лука,
|
3-4 зубчика чеснока,
|
1 ст. ложка соевого соуса (по вкусу),
|
1/2 - 1 ст. ложка кунжутных семян (по вкусу),
|
уксусная эссенция - 1-1,5 ч.ложки (по вкусу),
|
3-4 ст. ложки растительного масла,
|
1-2 ст. ложки кунжутного масла,
|
специи по вкусу: острый красный перец,
|
чёрный молотый перец,
|
молотая сладкая паприка,
|
соль,
|
сахар,
|
аджиномото (адиномото, глютомат натрия, усилитель вкуса и т.д.) - несколько кристаллов (по желанию!). |