| koolinar.ru |
| mama tasi |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| Свинина 1кг. В равных частях шея, грудинка, лопатка. |
| Специи из расчёта на килограмм мяса: |
| Соль 20 г |
| Сахар 1 г (я добавила пол ч.ложки) |
| Свежемолотого черного перца 3 г |
| Черного перца горошком 3 г |
| Мускатного ореха (он невероятно сочетается со свининой) 1 г |
| Чеснок 10 г |
| Кишки, промытые и вычищенные. (как обработать кишки см. в рецепте оригинале) |