koolinar.ru |
chudo |
Ингредиенты (15) |
---|
свиная шея - 2 кг, |
соль поваренная пищевая, |
уксус яблочный, |
(уксус красный винный), |
чеснок 2-3 зубчика |
**************************** |
для присыпки: |
1 часть смеси перцев, |
1 часть семян кориандра, |
3 части красной сладкой паприки, |
0,5 части сушеного чили, |
0,5 части сушеного чеснока, |
пару зерен аниса (бадьяна), |
1ветка свежего или |
1ч.л. сушеного розмарина. |