| 1 стакан=250мл
|
| -700гр шампиньонов
|
| -1 стакан размороженного зелёного горошка
|
| -3 помидора (450гр)
|
| -3 луковицы (280гр)
|
| -2 зубчика чеснока
|
| -2 см свежего корня имбиря
|
| -2 стол.ложки лимонного сока
|
| -3 стол.ложки нерафинированного кунжутного масла (можно заменить горчичным)
|
| -2 стол.ложки семян кориандра
|
| -1 стол.ложка семян светлой горчицы
|
| -1 чайн.ложка семян нигеллы (она же "чёрный тмин", чернушка, калинджи, чурек оту)
|
| -1 чайн.ложка молотой куркумы
|
| -1 чайн.ложка молотого чили
|
| -1/2 чайн.ложки сахара
|
| -черный свежемолотый перец
|
| -соль |
