Рецепт Шоколадная панна котта с грушами в красном вине "Самым-самым...", рецепт с посвящением.
koolinar.ru
Ингредиенты (17)
для панна котты:
-500мл 35% сливок
-500мл 11% сливок
-130гр горького шоколада
-7 стол.ложек какао (30гр)
-100гр сахара
-5 пластин листового желатина (либо 20гр порошкового желатина + 5 стол.ложек воды для замачивания)
-палочка бурбонной ванили
для груш в вине:
-6 крепких груш "Конференц" (875гр)
-600мл красного полусладкого вина
-110гр сахара
-палочка корицы
кроме того:
-6 формочек объёмом 200мл
-30гр белого шоколада (для украшения)
-листики мяты (для украшения)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы