| koolinar.ru 20 мин |
| chef Ruletka |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| -4 крепкие спелые груши (вес груш = 660гр) |
| сироп: |
| -650мл красного сухого вина |
| -сок 1 лимона (вес плода = 130гр) |
| -6 стол.ложек сахара |
| -2 палочки корицы |
| -2 звёздочки бадьяна |
| -3 бутона гвоздики |
| -3 капсулы зелёного кардамона |
| взбитые сливки: |
| -500мл 33% сливок |
| -2 стол.ложки сахарной пудры |
| -1 пакетик ванильного сахара (1шт х 8гр) |
| -2 пакета загустителя для сливок (2шт х 8гр) |
| кроме того: |
| -молотая корица для украшения |
| -3 высоких бокала ёмкостью 400мл |