| шоколадный пудинг:
|
| 1 стакан = 250мл
|
| -1+1/2 стакана молока
|
| -100гр размягчённого сливочного масла
|
| -3 крупных яйца или 4 мелких
|
| -1+1/2 стакана муки
|
| -1 стакан сахара
|
| -100гр горького шоколада 70%
|
| -4 стол.ложки какао
|
| -2 чайн.ложки корицы
|
| -1 пакетик разрыхлителя (10гр)
|
| -щепотка соли
|
| для посыпки:
|
| -1 стакан коричневого сахара
|
| -3 стол.ложки какао
|
| -1 чайн.ложка корицы
|
| -14 стол.ложек крутого кипятка
|
| кроме того:
|
| -7 жаропрочных форм объёмом 250мл
|
| -сливочное масло (для смазывания формочек)
|
| -сахарная пудра (для посыпки готового изделия)
|
| горячий шоколад:
|
| -950мл молока 3,2%
|
| -350мл сливок 10%
|
| -200гр молочного шоколада (нелюбителям сладкого - горький 70% шоколад)
|
| -2 крупные палочки корицы (или 4 средние) |
